광주 서구 상무동 오두막창에서 곱창과 막창 찾을 때
오두막창은 두툼한 막창을 주방에서 완전히 구워 제공하는 광주 쌍촌동의 막창 전문점입니다. 오두막창 본점이라는 이름으로도 소개되며, 대표 메뉴인 오두막창 한 판에 다양한 소스와 곁들임 음식을 함께 즐길 수 있습니다. 기본 상차림에는 동죽칼국수와 묵사발, 참나물무침 등이 마련되며, 파김치볶음밥과 뚝배기 전골 같은 식사 메뉴도 판매합니다. 직접 굽는 과정 없이 막창을 먹을 수 있고, 오두막을 연상시키는 실내 분위기가 특징입니다. 1. 두툼하게 구워 나오는 오두막창 한 판 오두막창의 대표 메뉴는 오두막창 한 판입니다. 여러 사람이 함께 나누어 먹을 수 있는 구성으로, 크고 두툼한 막창을 주방에서 구워 접시에 담아 제공합니다. 일반적인 막창집에서는 손님이 테이블에서 직접 막창을 굽는 경우가 많지만, 오두막창은 완전히 구운 상태로 제공하는 점이 다릅니다. 막창을 뒤집어가며 익히거나 굽는 정도를 확인하는 과정 없이 바로 먹을 수 있습니다. 두툼한 막창은 겉면이 노릇하게 익어 고소하고, 안쪽에는 특유의 쫄깃한 식감이 남아 있습니다. 표면의 바삭한 식감과 탄력 있게 씹히는 안쪽의 차이를 즐길 수 있는 형태입니다. 막창을 주방에서 조리하기 때문에 테이블에서 굽는 동안 발생하는 연기와 냄새도 상대적으로 적습니다. 여러 사람이 함께 식사하면서 굽는 과정에 신경 쓰지 않고 막창과 곁들임 음식을 즐길 수 있습니다. 광주막창맛집 오두막창본점 상무지구맛집 쌍촌동맛집 N번째 방문중 #광주막창 #상무지구맛집 #쌍촌동맛집 #오두막창본점 광주막창 맛집 상무지구맛집 쌍촌동맛집 오두막창 본... blog.naver.com 2. 복분자 막장부터 명란마요까지 다양한 막창 소스 오두막창에서는 막창과 함께 여러 종류의 소스를 제공합니다. 복분자 막장소스와 명란마요, 매운소스, 콩가루, 막장소스 등...